Ayer yo fui a Vilissar
del Mar, un pueblo pequeño afuera de Barcelona. El pueblo pesquero es
encantador con callejones antiguos, persianas de colores brillantes y
hijos pequeños vestidos para el Carnival. Vilassar del Mar me recuerda a
Charleston porque la arquitectura es muy similar. El calle al otro lado del mar
se parece a el Battery de Charleston. Sin embargo, la playa de Vilassar del Mar
es más bonita y grande de la playa en el centro de Charleston. Voy a pasar
mucho tiempo allí esta primavera.
El pueblo era un
bien sitio para pobrar los calçots. Esta comida es muy típico de Cataluña y
usualmente no se puede encontrarlo en otros lugares. El calçot es una tipa de
cebolla especial. Es muy largo y un poco dulce. Se los come con los manos por
elevando encima de su cabeza para comer con la boca. Los calçots son más
sabroso con la salsa romesco.
El restaurante
tiene mató tambien, un postre tipico de Cataluña. Mató es un poco difícil para
explicar porque no es queso, ni yogur, ni mousse tampoco. Es un producto lácteo
que es un poco dulce y el sabor es como el queso. Es tipico para comer con
miel. Probé lo en Vilissar y me gusta muchisimo. ¡La comida Catalana es tan bueno!
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